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夏本番突入です。暑くて食欲が落ちるこの季節、なるべくさっぱりと食べられるような給食を目指しています。もちろんしっかりと「みにやごちゃん」は意識して、栄養バランスは押さえておきたいところです。

写真は、一番左が鮭ちらし寿司、子どもが食べやすいように酢飯はマイルドに仕上げてあります。きゅうりが混ざっていてさっぱりと頂けるメニューです。夏はお米の消費が下がる時期ですが、ここは色々工夫をして食べていきたいところです。

真ん中の写真は、冷やし中華です。麺類は夏の強い味方。給食でも夏場は麺類の出現率が高いです。手作りシュウマイと一緒に食べました。

右の写真は新メニューのさばの焼きおろし煮です。焼いたサバにだいこんおろしとポン酢を煮たたれをかけて提供しました。だいこんおろし…食べはどうかなと心配していましたが、お皿ピカピカで返ってきました。大根おろしもそのままではなく味付けをして、辛さを抑えてあげればお子さんも食べられます。ネギなども給食では使用しています。薬味をうまく使って夏を乗り切りましょう！