明けましておめでとうございます。年末年始ごちそうを沢山食べて胃がつかれていませんか？？

1月7日は、そんな疲れた胃に優しい七草がゆを食べる日です。給食では、七草豆乳スープを提供しました。

おかゆ＝やわらかいごはんと食感を嫌い、おかゆや雑炊を食べられない子も結構います。この七草豆乳スープはそんな子たちにも食べやすい仕上がりになっています。

豆乳スープは七草でなくてもつくれます。先に野菜を煮てコンソメで濃いめに味付けして、豆乳を加えてできあがり。ただし、豆乳は沸騰すると分離して見た目の仕上がりが悪くなるので気を付けてください！

当日は実際の七草もサンプルケースの所に展示して触ってもらいました。どれがどの草か分かりましたか？？？